АССОРТИМЕНТ
МЯСО И ПОЛУФАБРИКАТЫ ХАЛЯЛЬ
ГОВЯДИНА
ЛОПАТКА
Для медленной жарки и тушения, рубки (гуляш, азу, рубленные котлеты)
ШЕЯ
для варки и рубки (супы, бульоны, фарш)
ВЫРЕЗКА
для жарки и запекания (лангет, бефстроганов, шашлык)
СПИНКА
для жарки и запекания крупными кусками, ребра - для супов (отбивные, ростбиф, стейк, суп)
КОСТРЕЦ
для жарки (мякоть) или варения (с косточкой), (бифштекс, ромштекс, супы)
БЕДРО
верхняя часть (ссек и огузок) для жарки и тушения, нижняя - для тушения и варки (отбивные, зразы, ромштексы верхняя часть), гуляш, прозрачный бульон (нижняя часть)
ПАШИНА
для варки и тушения (супы, котлеты, фарш)
ГОЛЯШКА
Медленная варка. Блюда: бульоны, студни (холодец). Из мякоти возможно: битки, котлеты, тефтели, рулеты и т.д.
БАРАНИНА
ГРУДИНКА
Для варки (без грудной кости и ребер), жарки, тушения (супы, азу, фарш, мясные рулеты)
Мякоть
Окорок для запекания
Седло
Каре для запекания
Голяшка на кости
Голяшка без кости
Ребра
Шея
Грудинка
Лопатка на кости
Эскалоп
Курдюк
КРОЛИК
Крольчатина
КУРИЦА
Куры бульонные
Курица домашняя
Бедро куриное
Голень куриная
Филе грудки
Окорочка
Суповой набор
Крылышки
Грудка на кости
ИНДЕЙКА
Филе грудки
Бедро
Голень
Крылышки
Суповой набор
ПЕРЕПЕЛКА
Мясо перепелки
СУБПРОДУКТЫ
Печень куриная
Сердце куриное
Желудок куриный
Печень говяжья
Печень баранья
Сердце говяжье
Сердце баранье
Легкое говяжье
Желудок говяжий чищенный
Желудок говяжий не чищенный
Ноги говяжьи для холодца
КОЛБАСЫ
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В АССОРТИМЕНТЕ ХАЛЯЛЬ
ПОЛУФАБРИКАТЫ
Долма
Хинкали
Манты
Голубцы
Перец фаршированный
Тефтели
УСЛУГИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФАРША
Быстро прокрутим выбранное вами мясо, или подберете готовый высококачественный фарш
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА ДЛЯ ШАШЛЫКА
Мы подберем подходящий кусок мяса, нарежем и замаринуем его.
МАРИНОВАНИЕ МЯСА
Мы замаринуем мясо под конкретный способ приготовления, который Вы скажете из любой продукции быстро и вкусно!.
Мы разрубим и разрежем выбранный кусок по всем правилам или вашему желанию
ПОРЦИОННАЯ НАРЕЗКА
ЗАКАЗЫ
Мы приготовим необходимые продукты к вашему празднику по вашему предварительному заказу.